Uma pesquisa realizada na Universidade de Southamptom, da Inglaterra, constatou que comer agrião pode parar o crescimento de tumores.
De acordo com os pesquisadores o composto chamado feniletil isotiocianato que dá a folha do agrião um sabor picante é capaz de bloquear a função da proteína HIF. A proteína HIF é responsável pelo crescimento de novos vasos sanguíneos que possibilitam o desenvolvimento do câncer.
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