O nome vem do árabe, qahwa do turco, qahvé, e italiano caffé.
Há 3000 A.C em Kaffa na África um pastor ficou surpreendido com a agitação nas suas ovelhas ao comerem o fruto avermelhado.
O pastor levou o fruto ao mosteiro e entregou aos monges que faziam revezamento noturno.
Muitos destes monges não conseguiam controlar o sono e se surpreenderam ao provar o fruto do café.
