Quanto mais amargo for o chocolate, mais cacau ele tem e, portanto, mais flavonoides possui. Se não houver outros problemas de saúde coma chocolate!!
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quarta-feira, 28 de abril de 2021
Chocolate e a memória dos idosos
Um estudo realizado na Itália mostrou que os derivados do cacau podem melhorar o raciocínio e a memória dos idosos que já possuem a cognição comprometida. Isso ocorre devido a presença de flavonoides que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
terça-feira, 24 de janeiro de 2012
Chocolate
Conheça um pouco sobre a história do chocolate:
O alimento dos deuses: Theobroma que vem do grego e quer dizer alimento dos deuses. Este é o nome de batismo do chocolate. O batismo ocorreu por volta do século XVIII.
O chocolate maia: Importantes comerciantes na América Central eles aumentaram ainda mais suas riquezas com as colheitas do cacau.
O chocolate chega à Europa: O chocolate naquela época era consumido somente pelos governantes e soldados, pois se acreditava que além de possuir poderes afrodisíacos ele dava força e vigor.
Os espanhóis: Durante todo o século XVI, os espanhóis conservavam o chocolate como uma iguaria preciosa sem compartilhar com outros países.
A democratização: Na virada do século XVII, competindo com o café começaram a surgir em Londres as casas de chocolate.
O cacau chega ao Brasil: Estudiosos admitem que 1665 foi o primeiro ano em que se tentou implantar a cultura cacaueira na Bahia.
Desde aquela época... ele continua no mercado e cada vez melhor!
O alimento dos deuses: Theobroma que vem do grego e quer dizer alimento dos deuses. Este é o nome de batismo do chocolate. O batismo ocorreu por volta do século XVIII.
O chocolate maia: Importantes comerciantes na América Central eles aumentaram ainda mais suas riquezas com as colheitas do cacau.
O chocolate chega à Europa: O chocolate naquela época era consumido somente pelos governantes e soldados, pois se acreditava que além de possuir poderes afrodisíacos ele dava força e vigor.
Os espanhóis: Durante todo o século XVI, os espanhóis conservavam o chocolate como uma iguaria preciosa sem compartilhar com outros países.
A democratização: Na virada do século XVII, competindo com o café começaram a surgir em Londres as casas de chocolate.
O cacau chega ao Brasil: Estudiosos admitem que 1665 foi o primeiro ano em que se tentou implantar a cultura cacaueira na Bahia.
Desde aquela época... ele continua no mercado e cada vez melhor!
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