Vitamina A

No Brasil 20 % das crianças de seis meses a cinco ano, sofrem com a falta de vitamina A. A falta desta vitamina pode causar cegueira, baixar a imunidade, diarreia, infecções e problemas respiratórios.

Alimentos que contem vitamina A: abobora, cenoura, pequi, buriti, manga, mamão, goiaba.

Agricultura em Janeiro

Semeia-se em caixotes: tomate, alface romana lisa, chicória lisa, eventualmente pimentão, berinjela roxa.

Semeia-se no solo: cenoura, abóbora, abobrinha, quiabo, mostarda da China, eventualmente pepino.

Colhe-se: berinjela, beterraba, melancia, melão, repolho roxo e branco, salsa, tomate, batata-doce, batatinha, chuchu, pepino.