Sintomas Provocados por Carência de Alimentos

A partir de uma certa idade, temos quase todos esses sintomas, provocados pela falta dos alimentos:

1. DIFICULDADE DE PERDER PESO

O QUE ESTÁ FALTANDO: Ácidos graxos essenciais e vitaminas.

ONDE OBTER: semente de linhaça, cenoura e salmão.

2. RETENÇÃO DE LÍQUIDOS

O QUE ESTÁ FALTANDO: desequilíbrio entre o potássio, fósforo e sódio.

ONDE OBTER: água de coco, azeitona, pêssego, ameixa, figo, amêndoa, nozes, acelga e coentro.

3. COMPULSÃO A DOCES

O QUE ESTÁ FALTANDO: cromo.

ONDE OBTER: cereais integrais, nozes, centeio, banana, espinafre e cenoura.

4. CÃIMBRA, DOR DE CABEÇA

O QUE ESTÁ FALTANDO: potássio e magnésio.

ONDE OBTER: banana, cevada, milho, manga, pêssego, acerola, laranja e água.

5. DESCONFORTO INTESTINAL, GASES, INCHAÇO ABDOMINAL

O QUE ESTÁ FALTANDO: lactobacilos vivos

ONDE OBTER : coalhada, iogurte, missô, yakult e similares

6. MEMÓRIA RUIM

O QUE ESTÁ FALTANDO: acetil colina, inositol

ONDE OBTER: lecitina de soja e gema de ovo.

7. HIPOTIREOIDISMO (PROVOCA GANHO DE PESO SEM CAUSA APARENTE)

O QUE ESTÁ FALTANDO: iodo

ONDE OBTER: algas marinhas, cenoura, óleo, pera, abacaxi, peixes de água salgada e sal marinho.

8.CABELOS QUEBRADIÇOS E UNHAS FRACAS

O QUE ESTÁ FALTANDO: colágeno

ONDE OBTER: peixes, ovos, carnes magras, e gelatina.

9. FRAQUEZA, INDISPOSIÇÃO, MAL ESTAR

O QUE ESTÁ FALTANDO: vitaminas A, C, e E e ferro.

ONDE OBTER: verduras, frutas, carnes magras e suplementos.

10. COLESTEROL E TRIGLICERÍDES ALTOS

O QUE ESTÁ FALTANDO: Ômega 3 e 6

ONDE OBTER: sardinha, salmão, abacate e azeite.

Abacate estimula alimentação saudável

 Segundo uma instituição americana de consultoria em alimentação, pessoas com hábito de comer abacate todos os dias, se alimentam melhor do que aquelas que nunca comem a fruta, pois o hábito eleva a probabilidade de um individuo ingerir mais nutrientes, como fibras e vitaminas, assim o IMC (Índice de Massa Corpórea) e a circunferência abdominal serão menores.

Tipos de arroz

Arroz branco: mais simples e menos nutritivo, pois no processo de polimento são eliminados a casca, a película e o germe, sobrando apenas o endosperma (amido), assim vitaminas, minerais e fibras são eliminados quase que totalmente.

Arroz parabolizado: possui mais vitaminas e minerais. Ele passa por um tratamento hidrotérmico, isto é, um pré-cozimento que mantém suas propriedades nutritivas, por isso ele tem algumas vantagens, como por exemplo, não precisar de óleo para o cozimento, ficar sempre soltinho, pode ser reaquecido e conserva-se por mais tempo.

Arroz integral: é o mais saudável, pois somente a casca é retirada, portanto possui mais fibras, micronutrientes e vitaminas do complexo B.

Polenta

Um alimento típico da culinária italiana, com grande valor nutricional. 

Antes da chegada dos imigrantes italianos ela já era consumida no Brasil na forma de angu que é um tipo de polenta bem firme ou cremosa, mas nunca frita ou sapecada.

Sabe-se que a polenta tem origem no norte da Itália, era o prato mais consumido da população e dos legionários romanos, era feita principalmente de aveia ou outros cereais como a farinha de trigo. A polenta feita de farinha de milho era o principal prato das regiões de Veneza e Friuli onde passou a substituir o pão feito com a farinha de trigo, após um tempo dominou todas as regiões da culinária italiana.

A polenta sempre foi feita com muita paciência, misturando a pasta de milho em caldeirões de cobre aquecidos pelo fogo. Servida mole, dura, grelhada ou frita, recheada com outros ingredientes. Ela é considerada um acompanhamento de molhos, também combina muito bem com um queijo e um salame...

Uma vez a polenta era considerada comida de pobre, hoje ainda bem que já perdeu esta fama né? 

Hoje a indústria alimentícia possui polentas pré-preparadas para serem feitas rapidamente.

A polenta é rica em vitaminas e nutrientes e pode ser consumida por bebes e crianças devido sua textura suave. Também é indicada no caso de alergia a proteína do leite, soja ou glúten.

Quantos dias uma pessoa aguenta sem comer ?

Para uma pessoa saudável de 70 kg ficar viva , 60 dias é o limite. Este número pode variar para menos dependendo das reações de algumas partes do corpo. Às vezes mesmo tendo reservas de gordura, o pulmão ou outro órgão não resiste a fragilidade provocada pela falta de nutrientes.