Sintomas Provocados por Carência de Alimentos

A partir de uma certa idade, temos quase todos esses sintomas, provocados pela falta dos alimentos:

1. DIFICULDADE DE PERDER PESO

O QUE ESTÁ FALTANDO: Ácidos graxos essenciais e vitaminas.

ONDE OBTER: semente de linhaça, cenoura e salmão.

2. RETENÇÃO DE LÍQUIDOS

O QUE ESTÁ FALTANDO: desequilíbrio entre o potássio, fósforo e sódio.

ONDE OBTER: água de coco, azeitona, pêssego, ameixa, figo, amêndoa, nozes, acelga e coentro.

3. COMPULSÃO A DOCES

O QUE ESTÁ FALTANDO: cromo.

ONDE OBTER: cereais integrais, nozes, centeio, banana, espinafre e cenoura.

4. CÃIMBRA, DOR DE CABEÇA

O QUE ESTÁ FALTANDO: potássio e magnésio.

ONDE OBTER: banana, cevada, milho, manga, pêssego, acerola, laranja e água.

5. DESCONFORTO INTESTINAL, GASES, INCHAÇO ABDOMINAL

O QUE ESTÁ FALTANDO: lactobacilos vivos

ONDE OBTER : coalhada, iogurte, missô, yakult e similares

6. MEMÓRIA RUIM

O QUE ESTÁ FALTANDO: acetil colina, inositol

ONDE OBTER: lecitina de soja e gema de ovo.

7. HIPOTIREOIDISMO (PROVOCA GANHO DE PESO SEM CAUSA APARENTE)

O QUE ESTÁ FALTANDO: iodo

ONDE OBTER: algas marinhas, cenoura, óleo, pera, abacaxi, peixes de água salgada e sal marinho.

8.CABELOS QUEBRADIÇOS E UNHAS FRACAS

O QUE ESTÁ FALTANDO: colágeno

ONDE OBTER: peixes, ovos, carnes magras, e gelatina.

9. FRAQUEZA, INDISPOSIÇÃO, MAL ESTAR

O QUE ESTÁ FALTANDO: vitaminas A, C, e E e ferro.

ONDE OBTER: verduras, frutas, carnes magras e suplementos.

10. COLESTEROL E TRIGLICERÍDES ALTOS

O QUE ESTÁ FALTANDO: Ômega 3 e 6

ONDE OBTER: sardinha, salmão, abacate e azeite.

Tipos de arroz

Arroz branco: mais simples e menos nutritivo, pois no processo de polimento são eliminados a casca, a película e o germe, sobrando apenas o endosperma (amido), assim vitaminas, minerais e fibras são eliminados quase que totalmente.

Arroz parabolizado: possui mais vitaminas e minerais. Ele passa por um tratamento hidrotérmico, isto é, um pré-cozimento que mantém suas propriedades nutritivas, por isso ele tem algumas vantagens, como por exemplo, não precisar de óleo para o cozimento, ficar sempre soltinho, pode ser reaquecido e conserva-se por mais tempo.

Arroz integral: é o mais saudável, pois somente a casca é retirada, portanto possui mais fibras, micronutrientes e vitaminas do complexo B.

Arroz

É um alimento de fácil digestão apesar de ser absorvido lentamente pelo organismo.

Possui alto valor energético e alto índice glicêmico. Ele fornece energia ao nosso corpo e ajuda a mante-la por períodos maiores.

A proteína do arroz é a mais nobre de todos os cereais, rico em carboidratos, fonte de minerais (fósforo, ferro e potássio), rico em vitaminas (tiamina, riboflavina e niacina).

Benefícios do mamão

• Rico em vitaminas antioxidantes A, C e E
• O elevado teor de betacaroteno ajuda a reduzir doenças coronarianas e a deterioração das artérias.
• Tem efeito cicatrizante e diurético
• Auxilia na coagulação do sangue em fétidas externas e internas.

Atum

O atum é um peixe rico em aminoácidos e proteínas, selênio, vitaminas B3, B6, B1, fósforo, potássio e magnésio, além de Omega 3. 

E o melhor, é de baixa caloria, e muito bom para os atletas, pois ajuda a reparar os músculos principalmente após corridas.

Polenta

Um alimento típico da culinária italiana, com grande valor nutricional. 

Antes da chegada dos imigrantes italianos ela já era consumida no Brasil na forma de angu que é um tipo de polenta bem firme ou cremosa, mas nunca frita ou sapecada.

Sabe-se que a polenta tem origem no norte da Itália, era o prato mais consumido da população e dos legionários romanos, era feita principalmente de aveia ou outros cereais como a farinha de trigo. A polenta feita de farinha de milho era o principal prato das regiões de Veneza e Friuli onde passou a substituir o pão feito com a farinha de trigo, após um tempo dominou todas as regiões da culinária italiana.

A polenta sempre foi feita com muita paciência, misturando a pasta de milho em caldeirões de cobre aquecidos pelo fogo. Servida mole, dura, grelhada ou frita, recheada com outros ingredientes. Ela é considerada um acompanhamento de molhos, também combina muito bem com um queijo e um salame...

Uma vez a polenta era considerada comida de pobre, hoje ainda bem que já perdeu esta fama né? 

Hoje a indústria alimentícia possui polentas pré-preparadas para serem feitas rapidamente.

A polenta é rica em vitaminas e nutrientes e pode ser consumida por bebes e crianças devido sua textura suave. Também é indicada no caso de alergia a proteína do leite, soja ou glúten.

Amendoim

Leguminosa mais plantada no mundo;

Importante papel na alimentação devido alta quantidade de proteínas e óleos insaturados;

Ajuda na prevenção de doenças cardíacas devido à qualidade do seu óleo que é melhor que o óleo de oliva;

O grão apresenta grande concentração de vitamina E, um antioxidante que previne câncer, diabetes e doenças auto-imunes. Também possui proteínas podendo substituir a carne;

Afasta a fadiga e o mau humor;

Fortalece e aumenta a resistência dos músculos e previne o envelhecimento;

Benefícios da Goiaba

A goiaba auxilia no emagrecimento, pois, contem muitas fibras e da a sensação de saciedade, também tem poucas calorias:

• Branca = 52 calorias
• Vermelha = 54 calorias

A goiaba também reforça o sistema imunológico e ajuda a combater o HPV que causa câncer do colo do útero.

A goiaba branca possui alta concentração de vitamina C que auxilia no combate de resfriados e dos radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce.

A goiaba vermelha afasta o câncer devido possuir bastante licopeno e afasta as doenças cardiovasculares.

Alfarroba

A Alfarroba é a mais nova substituta do cacau!

Originária do Mediterrâneo, após ser torrada e moída, a planta serve como alternativa para o cacau.

Vantagens: não engorda ideal para pessoas que tem o intestino preso, não afeta o sistema nervoso, pode ser consumida por pessoas de todas as idades.

Possui um rico valor nutricional, contem proteínas os 22 aminoácidos, as vitaminas C, E, B1, B2, B3, B6 e acido fólico, também minerais e fibras.

Em casas de produtos naturais, pode ser encontrada como alfarroba instantânea, que leva em sua composição o açúcar mascavo, pronta para substituir o achocolatado e ser adicionada em bolos, pães, recheios, coberturas e sobremesas.